混混小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第82章 烤面筋（第2页）

然后自然的伸手拧着牧野腰上的肉回屋了。

牧霖捂着脸，看自家大哥和小哥走了后，悄悄给阿信竖起一个大拇指。

“团子，你真牛！”

着实是真人不露相了，有胆气！

一会顾宁从屋里出来，身后跟着怨气冲天又不得不隐忍的牧野。

顾宁脸上笑容温柔：“今天给你们做道新菜！”

牧霖和阿信欢呼：“哦耶！太棒啦！！！”

今日特色：烤面筋！

将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团。

放在盆里盖住醒一个小时左右。

稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。

或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

最后将串好面筋的竹签置于炭火上进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

顾宁给签子上的面筋刷上一层油，让牧霖和阿信烤着吃去了。

牧霖和阿信努力翻动着面筋，生怕一个眨眼烤糊了。

随着火苗的不断舔舐，面筋的香味也渐渐飘了出来。

再撒上一层辣椒粉和孜然粉，看起来诱人十足。

孜然粒在火中不断噼里啪啦的爆开，更是引得人心痒痒。

据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。

到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。

不敢在群里喊老婆，怕她们全回话  海贼：勾引也没用，某人不上道啊  正天  我，巧巧的青梅竹马！  综穿：体验人生之寿终正寝  百变小樱里的阳光大男孩  满级大佬重生：太子的农门妻飒爆了  恶魔降临，我独享世间罪恶！  反派：从拿下美女师姐开始无敌  灭天锤神：从炼铁开始征服诸天  钓系长嫂守寡后，残疾小叔子强宠  穿着，穿着就麻了  综影视之女配要做人上人  江总的金丝雀养着养着就飞了  从仙剑开始改变西游世界  你娶嫡姐白月光吧，我去做王妃了  穿书洗白恶毒师尊，徒儿黑化了  六零，小知青夺回身体后缺大德了  不当舔狗不刷女，双倍返现无极限  赶山：开局捡个东北金渐层傍身