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“对,我想要不这样,我们就麻烦一些,每天早上来熏,晚上拿回去晾,晾也是入味的过程,不能一直熏。”
叶苗觉得这是最稳妥的办法了。
看大家不反对,几人开干,凿洞的凿洞,砍木棍的砍木棍,摘柏树枝的摘枝。
很快准备好,几人抬肉过来,还好提前定制的钩子多,不然不够用呢。
这边肉和肠熏上好几天了,那边庄掌柜才带着人上门。
“大娘,请问您知道叶苗家在哪里吗?”庄严看村口有人,便问问路。
问的不是别人,正是冯桂花。
冯桂花亲自带庄严和小厮去了叶苗家。
正巧他们来的时候叶苗和几个哥哥去土窑熏腊肉了。
她要守着控制火候。
“苗苗,家里有人找你,说是镇上的如意酒楼,快回来吧!”叶文志被派去找叶苗。
听清楚以后,叶苗从地上起来,拍拍身上的土就回家去了。
“你应该比我大一些,不如我喊你一声叶大哥吧?”庄严知道这人是叶苗父亲以后赶紧套近乎。
“哎,庄掌柜,那怎么行。”叶全连连摆手。
“当得起当得起,我就叫你叶大哥,你叫我庄严就好。”
白氏准备好茶水就出去了。
院子里冯桂花和孙花花她们站在一起说话。
“他说他是如意酒楼的掌柜?”冯桂花还是不太相信。
镇上的酒楼掌柜怎么会和叶家有关系,看起来那掌柜姿态还挺低的。
“对,是我家苗苗做出了一个吃食,那掌柜应当是为这事来的。”孙花花给冯桂花解释。
“原来是这样啊。”冯桂花想打听清楚,便一直在院子和叶家女眷有一句没一句的聊。
“苗苗,快进去吧,掌柜等了有一会了。”叶苗刚进院子孙花花就让她进屋说。
“好的祖母。”叶苗直接进去。
见叶苗回来,庄严赶紧起身迎接:“苗苗这是又在研究新吃食?”庄严看她脸上身上好多灰黑。
“哈哈,难道说庄叔能掐会算?”
“哈哈,你这身上还有股子肉香味呢!”
“原来如此,原来如此,不愧是在酒楼做掌柜的。苗苗佩服!”叶苗跟庄严打趣。
“好了,大家都坐下吧。”叶全看两人都站着。
“爹,这位就是我经常说的如意酒楼庄掌柜。”叶苗怕叶全还不知道,介绍道。
“已经认识啦,咱们说正事吧。”庄严打断叶苗。
“好。”
“上次你带来的那罐火锅底料,我定制的铜锅出来以后就试着做了一次,酒楼厨师都觉得可以。”
“于是,我们想先试售三桌,看顾客的反应。”
“结果呢,这东西一上来刚开始一直没人愿意点,一方面是觉得有些贵,另一方面可能考虑新吃食,大家怕不靠谱,不敢点。”
“谁知道,一日有几个走镖的来我酒楼,看见这道,便要了一个。”
“原本那几人上了包间的,后来让我们移到大堂吃。”
“是热的吗?”叶苗不太清楚为什么。
“可能吧,他们没说,我们便没多问。”
“谁知道,到了大堂吃,那火锅的香味一直往外散,好些人看见那几人吃火锅的样子,看的很多人直咽口水。”
“于是,当天下午我们又卖了一桌。”
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