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第89章 卖方子下（第2页）

蒙小华笑道："柘小姐不用担心，这剁椒鱼头需要的辣椒并不多，虽然第一季我们所获不多，但是供应您一家酒楼消耗使用的量还是足够的。"

听到蒙小华这样说，柘星语又问道："不知这剁椒鱼头你们打算以什么价格出售？"

她在心里盘算着，若是这剁椒的价格太贵，或许就要用茱萸替代了，这样菜式势必会受到一些影响。

蒙小华将刚才用剩下的剁椒坛子拿了出来，对柘星语道："柘小姐，这样一坛子中有两斤剁椒，差不多能做十五到二十份剁椒鱼头，我们的售价是二两银子一坛，你觉得如何？"

柘星语在心里盘算一番道："二两银子一坛剁椒，能做十五到二十份剁椒鱼头，这价格倒是能勉强接受。"

蒙小华见她依然有些犹豫，干脆对柘星语解释道："柘小姐，今年主要是辣椒的数量有限，待明年我种出更多的辣椒来，我可以按照一两银子一坛的价格给你供货，毕竟，物以稀为贵的道理柘小姐应该能理解。"

柘星语听到蒙小华的话，这才松开了眉头道："好，就按你说的，明年辣椒收获之后，我们酒楼按照一两银子一坛的价格购买你的剁椒，这个要一起写进契约文书中。"

蒙小华当然没有意见，当即答应了下来。

酒楼中不缺纸笔，柘掌柜按照双方的约定当场拟了两份契约书。

其中一份是蒙小华将六个菜式的方子卖断出售给仁和楼，总共作价一百两。

另一份文书则是约定蒙小华今年按照二两银子一坛的价格给仁和楼供应剁椒酱，待到来年辣椒收成之后，将供货价格调整到一两银子一坛。

双方在契约书上签字捺印，各自将契约文书收了起来。

蒙小华将几道菜的配方让蒙洪写下来，交给了柘小姐。

柘小姐仔细看过将配方递给柘掌柜收起来，这才将一百零二两银子交给蒙小华，笑意盈盈的站起来道："蒙娘子，若是你以后再想到什么好的方子，希望你能想到我们仁和楼，我保证不会让你吃亏的。"

蒙小华对这个行事果断的柘小姐印象也非常不错，笑着答应道："柘小姐放心，我若是创出了新的方子，一定第一个来找仁和楼交易。"

反正，她脑海中的美食配方还有一大把，什么时候真的急需金钱了，再卖上几个也无伤大雅。

见东家就要离去，一旁的柘掌柜连忙道："蒙娘子，还要麻烦你将这几个方子再教一教酒楼的大厨，我担心他们一时做不出合格的菜品，影响酒楼的生意。"

蒙小华应道："好，我也正有此意，顺便让弟弟将做菜过程中需要注意的事项记下来，留给大师傅们慢慢参考。"

"那感情好！"

说着，柘掌柜再次领着蒙小华去了厨房，又给蒙洪搬来书桌和纸笔，方便他记录。

蒙小华在后厨中，一边讲解，一边操作，将几道菜的做法细细的教了一遍，又指导甘大厨炒出来的菜有了七八分火候才结束。

一时之间，即便是甘大厨也只能学到这样了，剩下的，就需要他自己慢慢琢磨了。

尤其是剁椒鱼头的制作，恐怕需要一些时日才能有成品出来了。

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