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第121章(第2页)

陆金珠走到后门口,招呼孩子们进屋吃晚饭。

吃饭的时候,柳河又说了买冷柜和空调的事。

「国内家电工厂的技术,暂时还不能生产立式大空调和大冷柜,咱们只能买进口的,但是进口的大家电又特别的贵,咱们的预算可能会超出很多。」

萧景焱沉默了一会儿,才开口道:「这两样东西不买不行,好在能长久使用,贵点就贵点吧。」

柳河点头:「好,那我就托人去买了。」

马上就夏天了,这火锅店里没有空调制冷怎么能熬得住?在以往,这里的火锅店只在大冬天火爆,要是他们开先河在店里安装上空调,那么他们的火锅店,在大夏天里照样能迎进食客。

过了一会儿,萧景焱又说道:「再买几台窗式空调,楼上的包厢里也得安装上,不过这样一来,初期的投入是大了点,可咱要做的就是整个岭市的独一份。」

「好,你怎么说,我就怎么做。」,柳河无条件信任地应了一句。

隔日一早,在宋骄阳的指挥下,萧景焱又熬起了牛油香辣火锅底料。

昨天熬的鲜牛油已经结成了硬块,萧景焱先把锅里的牛油弄出来放到一边,然后将大锅洗净放回原处,让柳河先把锅里的水烧开。

等水烧开后,下三斤红辣椒煮开捞出,放到大盆里捣碎备用。

干锅下牛油,开火把结块的牛油化开,再把切好的洋葱丶大葱丶小葱丶倒进牛油锅了,炸干炸香后用漏勺将这些料从油锅里捞出。

再放老姜片,然后就是重头戏了,将先前捣碎的红辣椒全部倒进油锅里。

一瞬间,辣气冲天,在场的所有人都被辣出了眼泪,连与这里一条马路之隔的长盛机械厂员工,都闻到了这股浓重的香辣味。

等差不多时间了,往锅里倒进计量好的冰糖丶自制豆瓣酱,等锅里散出迷人香味的时候,再倒入一碗甜酒酿,还有各种计量好的香料丶花椒,最后倒上一碗白酒,这个牛油火锅底料就算正式炒好了。

柳河不停地嗅着鼻子,激动地不得了。

「妈呀,这个味简直绝了呀!」

一品捞秘制火锅底料,新鲜出炉。

此刻的大锅里,还是一锅辣椒酱糊糊,等它凉透了就会结成块,等要用的时候,再把它切开就行。

陆金珠拿了个小碗,直接在锅里捞了一碗火锅底料,打算中午就用这个底料试试锅。

萧景焱也拿出了他带回来的鸳鸯火锅炉,一半是骨头汤牛油香辣锅底,另一半是不辣的菌菇骨头汤锅底。

斯哈斯哈声不断,太好吃了,和宋骄阳他们前世吃过的香辣火锅一个味,连周佳慧这个从不吃辣的人,都被诱惑着尝试了一下香辣锅底。

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