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紫鹃就替黛玉福身下去,“平儿姐姐,谢谢二奶奶为我们姑娘着想。”
绣橘带小丫头端上水,伺候黛玉洗了脸,有拿出迎春的脂粉妆奁给黛玉用,“林姑娘,我们的东西简陋了些,且对付用用。”
紫鹃就说,“绣橘,你才离府多久,也会这么说话了。我们日常用的,你还不知道?要不是宝玉特别淘澄的胭脂膏子,比这差太多了。”
绣橘看平儿对黛玉的做派,知道自家奶奶是愿意多照顾林姑娘一点的。“既这么说,一会儿给你带点回去。要是才刚那话是哄我玩的,你回去给小丫头们吧,可不许和别人说是我们姑娘送的。”
紫鹃福身道谢,绣橘赶紧拉住她,“哪里就值得你弯腰呢。”
一会儿黛玉梳洗上妆收拾好了,平儿对绣橘说:“和你家姑娘说,午宴就在姑娘这吧,免得走来走去,冷风套热气的回去不舒服了。”
一行人回去前面,宝钗做无事状,黛玉也不理会她,迎春拉黛玉一起拼美人图。
绣橘就上前对迎春说:“姑娘,奶奶怕姑娘们大冷天走来走去,冷风套热气的吃了饭不舒服,让把午饭摆在姑娘这里。”
迎春点头:“一会儿得了就摆过来吧。打发小丫头去找二哥哥,看二哥哥他们要摆哪里,吩咐人别怠慢了。”
宝钗问平儿:“现在琏二嫂子不管家啦?”
平儿笑,“自搬来就是姑娘管家的。”
“琏二嫂子好气派,这儿子还没见着,就是老封君了。”宝钗这话能说她错吗?不能。就是听着不能深思,不然感觉是把迎春当儿媳妇用了。
“宝姑娘还不知道吧,我们奶奶如今有七个多月的身孕呢。”平儿笑眯眯回话。
探春和宝钗就说一些恭喜的话,黛玉和惜春互相看看,也插几句话,直到摆了午宴。
第64章红楼64
64
先摆上桌的是四个看碟,然后是四个开胃的小菜,司琪带人给姑娘们一人端了一个小炖盅,送上匙羹。
平儿笑着说:“姑娘们,请先喝几口暖暖胃,再吃其它的。”
炖盅本来就小,更兼只有半炖盅的乌骨鸡汤,清亮亮,闻着就勾人食欲。三五口的量,几人很快放下。
撤了汤,司琪带人上其他菜。
宝钗说:“这是南边的吃法,吃饭前先喝碗汤。”
迎春就说:“宝姑娘和林妹妹都是金陵过来的,我们姐妹平时吃的都是京菜,今天换个新鲜的。”
丫鬟这回摆上来的是清炖狮子头、三虾豆腐羹,松鼠桂鱼、金陵盐水鸭、霸王别姬、
清炖狮子头造型威武,过油后颜色鲜艳,再浸了高汤,汤里飘着几片翠绿的叶子。黛玉尝了一口,叹道:“二姐姐费心了。”
三虾豆腐里豆腐刀刀均匀的一寸长、三分宽、二分薄厚,洁白嫩滑,虾脑鲜红鲜香,虾仁柔滑鲜嫩,勾的芡粉也轻薄。几人分别尝了尝,也是叫好。
宝钗说:“这才是我们姑娘家吃的东西。”
惜春、黛玉点头称是。
探春说:“二姐姐,这厨子的刀工真好。”
再看松鼠桂鱼的造型别致,刀刀分割的清晰,鱼肉相连不断。端上桌了,司琪让姑娘们向后靠靠,几个小丫头已经拿了大布巾,站在几位姑娘身边,见状赶紧展开,挡在姑娘们的身前。司琪一大碗芡汁倒到鱼上,次啦啦的响声伴随香气,扑鼻而来。服伺的丫鬟,都给自家姑娘夹了一点,入口滋味清鲜,浓而不腻,配着那造型,都赞了一声好。
金陵盐水鸭造型就是切好再摆成鸭子形状,皮白肉红,香味足,鲜嫩味美,风味独特。宝钗尝了,赞道:“我既往在金陵吃的,就是这个味道。”
再摆上来的却是一煲汤,司琪笑着介绍这个是厨子特意给姑娘们做的,说是闽南菜,名字挺好听的,叫霸王别姬。
五寸高、足有二十寸阔的甜白瓷汤钵里是还在翻滚的鳖块和仔鸡,司琪带着人给每个姑娘舀了一点儿。几位姑娘吃了都点头,好,这厨子该赏。
平儿就对送菜来的说:“记得回头找你家姑娘要赏银。”
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