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第185章 做艾粿（第2页）

现在的食用油金贵，许多人家一年到头都用不起多少油，像村里的一些人家每次做饭都时候都只是稍微用油刷刷一遍锅底了事。

有些人家为了省油甚至炒完菜都舍不得洗锅，为的就是下一次炒菜还能沾点油星子。

不过陆令颐确实能如此豪横也很正常，毕竟从下乡以来她的包裹就没断过。

再加上有周知衡这个能干的对象。

别说是炒菜的时候用油多了些，她就是想把油当水喝都行。

只是这样一来她们倒是占了不少便宜.....

想到这几人便不愿干站着了，都凑到灶前帮起了忙。

曹玉霞更是直接，一过去就抢了锅铲，挥手就表示动手的事让她来，陆令颐只管站在旁边指挥就好。

在猪油和肉沫的加持下一小盆色香味俱全的酸菜春笋很快就出锅了。

眼看着馅料和面团都已经准备妥当了可几人却又再一次犯了难。

“令颐..这个要怎么包啊，要不然你先包一个给我们看看？”

孟爱英等人看着砧板上足有鸡蛋大小的面团一时有些不知所措。

陆令颐见状噗嗤一笑。

“这就叫风水轮流转了吧～没想到也有我教你们的一天哈哈”

她俏皮的笑着，边笑边拿起一个面团用一边的擀面杖稍微擀了擀便往里面塞起了馅料。

塞完后便像包饺子似的把面团合了起来，只不过因为她的手艺确实不精这粿才刚刚包好放在砧板上就先开了花。

“哈哈哈哈，没想到居然是这么个包法，看来令颐你还是笑早了”

这“开花大饺子”一出来就轮到曹玉霞等人笑了。

“是啊哈哈哈，早说跟饺子是一个包法啊”

李秋琴洗了手拿起一个面团便捏了起来，三人你一言我一语的说笑着。

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而被“嘲笑”了的陆令颐气鼓鼓的看了她们仨一眼，然后果断选择了摆烂。

好吧，既然她们会包那自己就不掺和了，全给她们包好了！

说干就干，陆令颐洗了手便端起自己的小茶缸喝了起来，周知衡还十分配合的给她拿了个小圆凳过来让她坐着。

这下她就更像个“监工”了。

几人也不在意，依旧跟她说说笑笑的，当然手上的活也没停下来。

不一会铺好纱布的竹筛里就摆满了大小均匀的艾粿。

包完咸口的就是甜口的了，为了好区分这次就不用包成饺子形状了，直接做成圆形的就行了。

甜口的馅陆令颐准备了两种，一种是她爱吃的红豆沙，一种是白糖芝麻。

为了区分两种馅料她特地让林大爷给她做了个类似月饼压的木头模具出来。

把包好的粿稍微粘些糯米粉然后放进模具里一摁，模具里的花纹就印在了粿皮上。

这个过程解压的很，于是陆令颐又放下了茶杯开始了她的“盖章”工作。

虽然林大爷的手艺不算精湛但还是尽力的把花纹刻的精致了些。

这不豆沙馅模具里的桃花花纹就挺别致的，芝麻馅的则刻的是兰草花纹。

陆令颐乐此不疲的摁着模具连糯米粉蹭到了鼻子上都没发现。

一边的程岚洗完手刚想拿帕子帮她擦一擦没想到一边的周知衡动作更快，从自己口袋里拿出一方淡蓝色的丝棉帕子就给她擦了起来。

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