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秦椒忍着脸颊上的热意,迎上他的视线笑道:“我对熊猫饭店也很有信心!”
谢会长眯着眼,在两人之间扫了一扫,举起手中的酒杯:“那就预祝你们开门红,月月红,红透一座伦敦城!”
蒙他吉言,一周后熊猫饭店正式营业,开张当天便座无虚席。
谢会长还真以个人和四川商会的名义,送来十二个大花篮。披红挂彩,在店门前排成两列,秦椒看一眼就觉得穿回了故乡。
爱好园艺的雷蒙小姐告诉她,花篮的主要花材用的是一种名叫“月月红”单瓣月季:“如果我没记错,这是一种古老的月季,几百年前被引入欧洲,是现在许多月季花的祖先。”
雷蒙小姐自己带来了一只小鱼缸和两尾金鱼:“我记得许多年前,熊猫饭店就养着这样的鱼,说是可以带来好运。”
伯尼又送来一盆甜橙树,同过年时那株柠檬摆在一起。现在他不只在植物学上有所精进,还自学了中文,一来就冲着秦椒拱手说:“大橘大利!恭喜发财!”
五月十四这天是周六,许多朋友和老主顾都来捧场。还有一些陌生面孔,基本上不是华人就是中国文化的爱好者。他们看了大使馆放在网上的推介会视频,对正宗川菜充满兴趣。
就如秦椒当初预料的一样,在金丝雀码头一带工作丶生活的年轻华人,简直爱死了熊猫饭店。许多人在结帐时都追问服务生:“你们真的没有外卖服务吗?什么时候能提供外送?”
顾客这么渴求,难道不该满足?
开业当晚复盘总结时,秦椒就提出了这条建议。
没想到,赵杰森只说了一个字:“NO!”
第166章食物评价才三颗星?
“为什么?”
秦椒不理解。
外卖是顾客的需求,有需求就说明有市场。
平心而论,莱姆豪斯码头这个位置对中餐馆不算有利,开展外卖业务既能提升营业额,又能提升知名度,何乐而不为?
傅马克表示赞同:“不只是外卖。趁着眼下的红火,就应该多搞些活动,把客人留住并吸引更多客人。有句中国俗语是怎么说的来着?”
“打铁要趁热!”艾瑞克最近的中文也学得很溜了,甚至还能拐成四川调。
“打铁之前,我建议你先磨好自己的菜刀。”赵杰森瞪了他一眼,唬得艾瑞克缩缩脖子,在厨师一列里站好。
秦椒看了眼板着脸的赵杰森,以及一言不发的傅亚瑟,想了想,提出一个方案。
“如果是担心厨房忙不过来,可以限定外卖菜单,只提供快炒类的菜品。小谭说,他们就想中午吃点热乎可口的饭菜。”
“专门的外卖菜单?看来后厨还是不够忙碌。”赵杰森嘲讽地哼了哼,“主厨小姐,我劝你别被今天的营业额冲昏头,先看看顾客就餐后的评价再说。”
秦椒摸出新手机。
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