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第239章 鸡汤饭（第1页）

紧接着毕卫后面的一位选手，就是贺然。

“介绍一下你的参赛作品吧。”

“我这是，爆辣龙虾炒面。”

贺然端上了他所做的食物，果然是光颜色看起来就鲜红无比的炒面。

看到这里，旁边的毕卫冷笑一声，轻声说道：“我还以为是什么，结果不就是普通的龙虾炒面而已，贺然这家伙，也算是黔驴技穷了。”

评委们看见贺然的作品，也都稍稍有些不屑，这龙虾炒面是夜市地摊上最常见的食物了，虽然美味，但是用来参赛，怕是还不够格。

不过抱着专业的态度，评审还是每人盛了一小碟，开始品尝起来。

咀嚼了片刻，突然评审的表情都变得十分吃惊。

“怎么会……”

“怎么……这味道？”

“这味道，为什么会如此鲜美！”

吃惊过后，每个人居然破天荒地又盛了一碟。

看着评审们的表情从吃惊到幸福的转变，毕卫也是皱了皱眉头，只是龙虾炒面而已，值得评审们这样吗？

“贺然，说说吧，你这炒面到底是怎么做的？为什么在爆辣的调味之下，还会有如此鲜美的味道呢？”

“好的，各位评审，我这道爆辣龙虾炒面最关键的点，就在于蒸面！”

“蒸面？”

“没错！我把面切好后，并没有选择下水煮，而是将生面条放在了龙虾壳里面蒸熟，而蒸面的水，也是用龙虾肉和其它海鲜所熬制成的高汤！这样一来，龙虾的鲜美就会在蒸面的过程中，全部渗入到面里，而面条在蒸熟之后再炒，口感也会比煮的筋道许多！”

“妙啊，居然能想到这种做法，能有这种天马行空思路的人，应该算得上天才厨师了吧。”

贺然面对评审的夸赞，并没有露出任何得意的表情，而是继续说道：“辣炒这种做法，能够最大程度上激发人类的味蕾，让人吃的时候有极大的爽快感。但是这种爽快感，同时也是一把双刃剑，在爆辣调味之下，很容易让人忽略食物本身的味道，而我的爆辣龙虾炒面，除了能品尝到爆辣爽快感的同时，依旧能体会到融入了龙虾味道面条自己的美味，这就是我想追求的东西！”

贺然这一番话，让台下的观众都鼓起掌来。

“贺然，你是怎么能想到这种创意的呢。”

“我是觉得，爆辣就好比人生中一个人所面临的各种利益，而面条本身，则是一个人的初心，虽然利益很重要，但是如果为了利益做出不好的事情来，那就相当于忘记了初心，那他的人生也就失去了意义。”

贺然说罢，就瞟了一眼毕卫。

“说得好！”

在主持人的带领下，观众再次鼓起了掌。

“切，无聊的理论。”

毕卫不屑地看着贺然，自言自语道。

“好，接下来，我们的品鉴继续！”

眼看着马上就要品鉴到杜小曼的作品了，林瑞紧张的不行，不过看杜小曼的样子，倒是挺淡定的。

“这位选手，请介绍一下你所做的食物吧。”

“好的，各位评审，我所做的食物，是黄金鸡汤面。”

原来杜小曼做的东西，跟林瑞预想的差不多，果然是汤面，只不过如果只是鸡汤面的话，恐怕在众多优秀选手的竞争中，难以突破重围。

“这位选手，你不会是在逗我们吧？”

“就算是你长得漂亮，也不能戏耍评委吧？”

“这根本不是鸡汤面啊？”

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