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小公主问江南,“哥哥早餐吃什么?”
江南朝李泰努了努嘴,“吃东西得问四兄,他是专业的。”
“米线!”李泰立即给出了答案,看样子早就想好了,“来云南必须吃顿正宗米线!”
“行!听你的!”
几个人都没有意见。
在昆明找地方吃米线还是很容易的,一般靠近居民区的那种小店应该是最正宗的本地味道。
酒店的后面没多远,有一条小的商业街。
随便找了一家米线店。
刚进门江南就感觉到昆明的米线店跟其他城市的不一样,最起码跟自己所在城市的米线店有很大的差别。
因为这里的米线店没有那种特别顶人的味道,而是只有米线的香味。
之前吃一次米线,全身的衣服回家都得洗一遍,身上熏的全是味道。
这种小店没有服务员,想吃什么自己点,各种口味的米线招牌上都有。
正值吃早餐的时间,老板也很忙。
李泰抬头只看了一眼,“老板!给我来一碗猪脚米线。”
江南一笑,“大早晨就这么腻吗?”
小公主:“我也要一碗~”
虽然小公主还没有吃过米线,但是也知道跟着四兄点一样的就对了。
城阳公主觉得小公主喜欢吃的,那就一定很好吃,“我也要一碗!”
李泰还顺便给江南提了一个建议,“哥!你要觉得腻的话,点个豆花米线,绝对是特色,昨天晚上我都看过了。”
“行!那就来个豆花米线。”
这家店的米线口味很多,大概有七八种,但这也只是云南米线口味的一小部分而已。
其实这家店卖的最好的是臭豆腐小锅米线。
对于这种没吃过的怪味道,李丽质和李承乾是不愿意尝试的,怕吃不习惯,就跟江南一样点了豆花米线。
小公主指着招牌问江南,“哥哥~那个木瓜水是什么东西~”
江南摇了摇头,“哥哥也不知道,咱们点两份尝尝。”
“再来五份玫瑰木瓜水。”
“好的,稍等!”
几分钟的时间,几个人的米线全都上桌了。
江南看了看李泰和两个小公主的猪脚米线,“呵!你们三个的猪脚米线看起来确实挺诱人的。”
猪脚米线一般采用猪骨、猪皮熬制汤底,汤汁浓郁,鲜香四溢。
猪脚经过蜂蜜烧制煮软,再油炸至外皮酥脆,最后在高汤中慢炖,直到肉质软烂入味。
米线一般使用高品质的天然米粉手工制作,质地细腻,有嚼劲。吃的时候,将煮好的米线放入碗中,铺上切好的猪脚肉和猪皮,再浇上滚烫的汤汁,再根据个人口味加入辣椒油、葱花、香菜等调料。
汤底浓郁和猪脚软糯,确实是很难让人拒绝。
小公主见江南这样说,立马把自己的碗推到江南面前,“哥哥你吃我的吧~”
江南心里都快暖化了,自己只是说了一句看起来不错,小公主都还没来得及尝,就赶紧让给自己。
江南摸了摸小公主的小脸蛋,“谢谢明达了!哥哥只是随便说说,你快吃吧!凉了就不好吃了。”
小公主点了点头,“嗯呐~你想吃的时候告诉我~”
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