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第655章（第2页）

余靳淮看了眼，挑剔：“鱼太大了，要能做松鼠鳜鱼的。”

一个学徒赶紧又去抓了一条来，这次是一条一斤多的小鱼。

余靳淮满意了，没有再管其他人，而是开始洗菜。

老王看着他那架势，还真不是一窍不通，谨慎的在旁边观察。

余靳淮熟练的将鱼去鳞去腮，然后将鱼的肚子剖开，将肚子里面清理干净，每个动作都恰到好处，甚至给人他是做什么艺术品的错觉，就是老王这样的老厨师都有些叹为观止，这样的手法，必须要精通的知道鱼的身体构造才能做到，就是专门杀鱼的也没有这样的细致活儿。

而后老王又看着他将鱼头切下，用刀贴着鱼的骨头将鱼肉片开，最后将刺全部片掉，一套动作行云流水，简直让人瞠目结舌。

老王目光不由深邃，难不成今天还遇到个行家里手？

然而接着看下去，他才发现这年轻人做菜都一板一眼的，完全就是完美复制了菜谱上的方法，不由得摇头，脱口道：“小伙子，你这样做菜是没有灵魂的。”

此言一出，年轻人淡淡的撩起了眼皮，露出一点冰冷的黑色眼珠。

学徒儿们都佩服的看着师傅，心想师傅就是师傅，这种时候都敢为了厨艺事业献身！果然是好样的！

“……”老王心里苦，但是老王不说。

天知道他只是一时冲动，把心里的话说出来了而已。

出人意料的，年轻人没有勃然大怒，而是就那么看着老王：“那你说，怎么做才算是有灵魂？”

老王忍了忍，没忍住，滔滔不绝的道：“要是完全按着菜谱上的来做，做出来的东西不是千篇一律吗？我女儿学美术的，这做菜就跟搞艺术一样，要是完全照搬别人的，不过就是照本宣科，有什么意思呢？”

年轻人听了，竟然认真的点了点头，道：“你说得对。但是我在厨艺上没有天分，如果不按照菜谱上的来，我怕我妻子不喜欢吃。”

老王叹口气说：“你这样的手法还叫做没有天分？太有天分了！”

要不是一看就是个大人物，他还真想把人收做真传弟子呢！

他大着胆子上前，背着手指挥：“你要先对调料品的味道有个度，知道多少的菜放多少的调料合适，而后要知道掌控火候，根据实际的火候来调整时间……”

余靳淮照做，最后出盘的松鼠桂鱼红澄澄的十分好看，像极了一只松鼠，老王眉开眼笑：“这才对嘛！看看，色香味俱全！”

看余靳淮又打算烧汤，赶紧道：“皮蛋要先过油煎一下，熬出来的汤才是奶白色的……”

余靳淮在后厨里待了四十多分钟，最后端走了四道色香味俱全丝毫不亚于五星级大厨水准的菜。

余靳淮一走，学徒们就全部围了上来，纷纷都在奉劝师傅胆子大的，老王却有些郁郁：“唉，要不是人家身份矜贵，用不着做厨子，我还真想把我一身的手艺都传给他……看看人家，再看看你们！”

徒弟们一个个灰头土脸，不敢说话了。

……

余靳淮进了房门，花语还在看动画片，不由的皱了皱眉，发现这次她终于不看那只蓝色的竹蜻蜓猫了，而是看起来一个光头的小和尚。

余靳淮将托盘放在了桌子上，“不要看那那么久的电视，对眼睛不好，过来吃饭了。”

花语乖巧的把电视关了，上了桌子，立刻怀疑了起来：“余靳淮你是不是偷懒了？这肯定不是你做的！你是不是不想给我做饭，就让厨房的师傅帮你做了？！”

她怀孕之后经常无理取闹，余靳淮也不在意，道：“是我做的，不过厨房有个老师傅指点了我几句，受益颇多，你尝尝看。”

他说着将消毒过的碗筷交给了花语。

第1141章【番外】寤寐思服（9）

花语的碗筷都是带过来的，粉白色的碗面上印着一个猫爪印，是小鱼干的爪子，碗是余靳淮和花语一起做的，她在古桃寨的时候闲得无聊就跟黄叔学了些手艺，做了不少的盘子杯子碗，这个是她最喜欢的。

花语夹了筷子松鼠鳜鱼，因为她特别喜欢这道菜，所以也算是余靳淮的拿手好菜了，但是今日吃起来却不是以往熟悉的味道了，味道变得更加丰富，鱼肉也鲜嫩了许多。

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