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第74章（第3页）

姜汀州对此看得清楚，他在这时候并不是想让大师傅立刻去对峙，而是让他们心里有准备有所防范，在最后的时候站好位置。

姜益生的计划尚未全部暴露，哪怕把眼下这些证据丢出去，姜益生还有机会全部甩锅给底下人把自己摘干净，毕竟很多事都不需要他亲手去做，就像他之前把所有事情甩给姜柚一样。

对于他这种人，必须一击即中，叫他没有任何反击之力，才算干干净净。

所以，蒋一峰还在执行着他的“卧底”计划，好让姜益生觉得一切顺利，好瓮中捉鳖。

他和姜汀州聊过之后，更觉得震惊且义愤填膺，心里久久难以平静。

即使知道姜益生心计颇深，但看到这些之后，根本想到他会算计到这种程度，竟然完全只看眼前的利益，不惜断送餐厅的长远发展，宫宴这块御厨招牌传到今天不容易，他在店里干了这么多年了，难免痛心疾首。

姜汀州理解他的心情，听他说了这些之后，只回来一句：“等你冷静之后，想去厂里还是店里做事？”

“真干啊？”蒋一峰愣住，“我不是装卧底吗？”

他以为目前的重点就是姜益生，但姜汀州对姜家的事情并没有多在意，蒋一峰和大师傅他们无一不震惊，可他却始终冷静，像是在说别人家的事情。

“当然是真的干了，你在这里一直坐着不是一看就不对劲吗？”姜汀州道，“而且你的手艺是真的退步了，应该多练一练。”

厨艺这种技艺，过一段时间不上手就会边，蒋一峰听了这一句便有些羞愧，便留在店里，和普通厨师一样老老实实做那份杏仁千层酥。

姜汀州没说错，他在这方面的手艺真的生疏了，花了好一段时间才找回手感，总算做出一份还算满意的。

还别说，一旦用心做这个，心里那些对姜益生的义愤和抱怨便平复下去。咬了一口千层酥，总算尝到熟悉的味道，蒋一峰便冷静下来。

开了这么多年的宫宴还是有救的，他想，这间店不会由姜益生这种人胡作非为。但刚松了一口气，他就被旁边操作间的作品吸引了。

除了蒋一峰，这间店里还有好多师傅，都已经在这里试新品了。温淇在这段时间陆陆续续招来一些了，咖啡师、茶点师还有烤蛋挞的师傅，虽然还没有填满整间店，但看着已经热闹起来了。

大家分了不同的操作间，在旁边的就是糖厂新推出的芋头系列。厂房那边批量产出的工作已经落地了，便派出了两个师傅来店里的窗口。

这两位年轻师傅在这里之后，并没有重复做厂子里那边的反沙芋头条和莲子芋泥塔，而是先是做出了厚厚芋泥蛋糕，一半芋泥一半海绵蛋糕的口感非常细腻，中间夹了一点恰到好处的奶油，口味融合得非常好，刚端出来给内部品尝的时候就赢得了一致赞扬。

蒋一峰也尝了，他眼前一亮，也觉得好吃。然而这还不够，这两位师傅之后又和旁边烤蛋挞的操作间合作，第二天就弄出了配比合适的芋泥蛋挞。

刚刚烤出来的热乎的蛋挞芯，比普通的要厚一些大一些，里面的芋泥做成了流心的质感，下面还放了一点有嚼劲的血糯米，融合出了非常丰富的口味。

这间大店的一个个操作间，很像是糖厂的美食实验室，不仅仅是做着手上固定的工作，这些师傅自己还会琢磨，想着能出什么新成品。

蒋一峰一问才知道，姜汀州是鼓励这么做的。倘若做出了新的品类得到肯定可以上店售卖，就能拿到奖金，倘若卖的好，研究出来的师傅能拿到一笔不菲的抽成。

而且糖厂出手大方，不拖不欠，远的不说，反沙芋头条卖得很好，这几个师傅都已经拿到手吃到甜头了，所以才这样积极。

蒋一峰听着那笔钱的数额都发愣，下意识觉得要不以后就在这里干就是了，姜益生可远远没那么大方。

他都这么想，其他师傅当然也这样想。

蒋一峰刚来的时候还觉得这间店太大了，就糖厂现在脆底小面包、三明治再加上新的芋泥、蛋挞，最多在加上咖啡和茶的饮料台，用不上这么大的地方。

但这里的产品一直在更新，在开业之前每天的菜单都在增加，还有一些有经验的面点师傅闻讯赶来。蒋一峰才发现，光是面包糖巧这一类，能做的品类就很多，不同的师傅之间各自又能碰撞出这么多有意思好吃的产品，足够装满这间大店的。

他刚刚还在满足于总算做出了之前味道的宫廷杏仁千层酥，其他师傅都已经开始拿着千层酥

琢磨，端出了拿破仑蛋糕。

蒋一峰尝了一下，又回忆了一下自己的，他想收回之前的话。

——宫宴果然还是没救了。

糖厂这种氛围，是如今的姜氏没有的。

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