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第57章(第1页)

油甘子成熟了,罗可安和罗可凡知道哪里有,那几乎是他们的秘密基地,每年都是他们来采摘。以前小的时候,还把枝条砍回家,晒干叶子,装进布袋,缝起来当枕头。

油甘子的生长环境也非常特别,通常生长在山里的环境中,果实累累挂满枝头,仿佛是大自然的馈赠。

「阿辰,这可是我小时候经常吃的水果,油甘子对我来说并不是好的水果。大口咬下去,酸丶苦丶涩丶甘丶甜,真是「五味杂陈」,忍不住想吐。后来还是妈妈教我怎么吃,含在嘴里丶慢慢嚼,酸苦涩中带着甘甜,咽下去后喉咙直呼过瘾。

其实,油甘子是一种很好的野果,它可以道尽「忆苦思甜丶先苦后甜丶苦尽甘来」的人生哲理。

你尝尝,这个熟多了,是不是这样?这果可不能急着吃,得慢慢品味。」

「嗯,挺好吃的。」沈羽辰吃的时候眉头都不皱的,罗可安佩服,他每次吃都会苦涩的皱眉头,适应了,感觉挺别有风味的。

把这几窝油甘子摘完,三人篮子里也装了大半篮,三人边吃边回家。

三分之二的油甘果洗净,晾干水分,玻璃罐洗干净,晾干,开水提前一小时烧开,晾凉,要没有温度。装进罐子,放盐,盐要多放,保证咸度,罗可安喜欢吃辣的,放点辣椒。最后加入凉白开,没过油甘果一厘米,腌制中油甘果会缩水的,拧紧瓶盖,放置阴凉处,三周后就可以食用啦!腌制过程和清洗过程,全程都不能沾到油,有油会坏掉。

剩下的油甘子放置2天,表面开始有皱纹了,然后清洗干净,用刀面拍裂开,放入瓶子里,倒入适量的白砂糖,盖上盖子,然后用力摇晃5分钟左右摇晃均匀,然后再放置5分钟,即可食用。此时的油甘子就没有了酸苦的味道了,非常可口,正气丶开胃。

拿了个罐子装了一半多白糖腌制的油甘果给爷爷奶奶送去,还被他们留了下来吃晚饭。

两小孩又缠着沈羽辰画画,罗可安和爷爷奶奶聊天,做了一个多小时才回家去洗澡睡觉。

第42章红枣

「枣儿甜,

枣儿香,

要吃枣儿喊爹娘;

爹娘给个竹竿竿,

打下枣儿一片片;

爹不吃,

娘不吃,

留给娃娃过年吃。」

秋天是金色的季节,是丰收的季节。微风吹拂,枣树摇曳,果园里,颗颗诱人的红枣挂满枝头,映衬着绿色的叶片,宛如一幅美丽的画卷。

罗可安摘下一把枣子给沈羽辰,枣皮薄肉厚核小,吃起来甜津津丶脆生生,真好吃。

罗可安和沈羽辰把两块帐篷铺在地上,用竹竿一打,红枣就像下冰雹一样,噼里啪啦的落下来。

沈羽辰把枣打下来了一部分,罗可安便迅速的把打下来的枣捡到篮子里去。有些枣都不用捡,都「跑」到篮子去了,时不时有几个砸在罗可安身上,沈羽辰看到了,立刻停手。

「小安,等会再捡,你先去旁边。」罗可安走去枣砸不到的地方,沈羽辰打完一边换另一边来打。

这枣树长得跟柳树似的,枝条都垂了下来。枣树不是特别大,半个多小时就打完了。

两人抓住帐篷的角,抖向中间,红枣汇聚在一起。罗可安把叶子捡掉再放进篮子里,沈羽辰则走向四周捡那些掉到别处的枣子。

一颗枣树也就结了两半篮子,大概三四十斤这样。两人捡完枣子,把帐篷叠好,放进背篓里,沈羽辰背上,一人提一篮,罗可安把竹竿扛在肩膀处拿回去。

路上遇见玲婶,分给她几斤,到家门口时,把篮子里的枣倒了些进沈羽辰的篮子,让他先回去,自已拿去给爷爷奶奶。

罗可安回来的时候,篮子又有饼干糖果,每次拿东西去,奶奶都会装些东西让自已提回来。

剩下的红枣三分之一用来晒成红枣干,枣先在沸水中热烫5~10min,立即冷却后摊开晒制,可提高干枣的品质。晒制红枣比较简单,一般选择空旷平地,地面铺上席箔等,将枣直接散铺在席上。

每天于日落时将枣集拢成堆,覆盖芦席,第二天日出后摊开,中午前后翻动数次。炎热晴天约1周可晒好。

三分之一红枣清洗干净,晾干或擦干表层水分,用吸管去掉枣核,均匀地铺到烤盘中,烤炉100度烤10分钟。刚烤好的红枣捏起来还是软软的,完全放凉就会变得又酥又脆。?烤至干脆后可作为小零食食用。

最后的红枣拿来生吃,又脆又甜,罗可安也喜欢吃。

烤炉还有火,罗可安做一道蔬菜司康,先把面粉,糖,泡打粉秤好备用。把菠菜洗净用热水烫一下。南瓜切碎粒,烫好的菠菜亦切碎,再切几个小蕃茄加入,最后放黄油。

全部材料揉合均匀,盖上盖子松弛十五分钟,松弛好后就拿出来放在板上摊平成圆饼型,这时候烤炉预热180度5分钟。在表面擦蛋黄液,放入烤炉180度20分钟左右。

沈羽辰做酱香鸡爪,鸡爪剪去指甲,放入锅里焯水后洗干净,锅烧热,放入适量油,把八角,花椒,桂皮丶香叶,辣椒干微微炒香。

放入鸡爪加入没过鸡爪的水量,再放入生丶老抽酱油和冰糖盖上锅盖,大火煮开后转小火焖干即可,期间多注意翻动防止黏锅,大约15分钟,出锅后撒上芝麻。

还做了照烧鸡腿,鸡腿去骨,去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀,让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

绿茶竹马靠装病上位  每天都在梦里和总裁谈恋爱  白月光是画家  爱的恰恰饭  唇欲,被相亲对象听到了心声  黑料偶像背锅多年后重生了  口啖馀桃  被哈士奇附身后,我被死对头驯养了  嫁给高冷军官后,家属院炸锅了  替身男主  过候温热  诌诌不胡诌  被小狮子赖上了  二缺一  先生,抱紧我  算命太准轰动全网,国家都盯上了  救命恩人是只猫  恋爱经营小店  相亲老公居然是首富  参加省钱综艺,我靠抠门爆红全网  

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